– Ketone là một chất chuyển hóa từ acid béo– Ketosis (nhiễm ceton) trong cơ thể có 3 nguyên nhân+ Ketosis do dinh dưỡng (nutritional ketosis): do chế độ ăn giới hạn carbohyrate (không phải thiếu năng lượng mà lượng calo do chất béo và protein vẫn đầy đủ). ở tình trạng này, glucose máu bình thường. phụ nữ mang thai có thể xuất hiện tình trạng này nếu thường xuyên ăn ít carbohydrate+ ketosis do đói (starvation ketosis): xảy ra khi cơ thể không được cung cấp đủ calo từ mọi nguồn thức ăn+ toan ceton đái tháo đường (diabetic ketoacidosis): chỉ xảy ra đối với người bệnh ĐTĐ típ 1 hoặc ĐTĐ típ 2 phụ thuộc insulin (khi insulin không đủ để chuyển hóa glucose)
